ブロッコリーの炒め物

2008年12月31日（水）の夕食。

大晦日の年越しそばの付けあわせとして、

ブロッコリーの茎の部分を炒めて食べました。

花の部分はおせち料理と一緒に食べるために残しました。

ブロッコリーの炒め物

ブロッコリーの茎　１本

サラダ油　大さじ１

にんにくチップ　ひとつまみ

しょう油　大さじ１

塩コショウ　適量

○ブロッコリーは薄くスライスして、電子レンジで温めます。

○サラダ油、にんにくをフライパンに入れて、中火で温めていきます。

○ブロッコリー、塩コショウを入れて炒めます。

○ブロッコリーに適度に焦げ目がついたら、火を止めます。

○しょう油を入れて、ブロッコリーに絡めてできあがり。