出し巻き卵

2009年1月17日（土）の朝食。

この日は朝食に出し巻き卵を作ってみました。

この日は調子がよくすごくきれいな焼具合でできました。

出し巻き卵

卵　2コ

だしの素　小さじ１

砂糖　大さじ１／２

みりん　大さじ１／２

サラダ油　中さじ１

○卵を器に割って入れて、だしと砂糖、みりんを入れてよく混ぜます。

○卵焼き器にサラダ油をいれて、中火で温めます。

○卵を１／３ほどいれて、表面が乾いてきたら巻きます。

○巻く時は卵焼き器を火から離して巻いていきます。

○巻き終えたら、端によせて、次の１／３の卵をいれます。

○先ほどと同様に、表面が乾いてきたら巻きます。

○最後の１／３をいれて同じように焼いて巻きます。

○形を整えて、器に盛り付けてできあがり。