ブロッコリーのスープ

２００９年１月１０日（土）の昼食。

チャーハンの付け合せにスープを作りました。

これは冷蔵庫にあったブロッコリー（茎）を使いました。

中華っぽい味付けをしたつもりが洋風になりました。

超簡単です。

ブロッコリーのスープ

ブロッコリーの茎　１／３本

チキンコンソメのブロック　１／２個

にんにくチップ　ひとつまみ

しょうが　小さじ１／２

塩コショウ　少々

水　３００cc

○ブロッコリーの茎は皮をけずってから、粗いみじん切りにします。

○鍋に材料をすべて入れて、中火にかけます。

○煮立ってきて、香りが立ったらできあがり。