白菜の中華風ゴマ和え

２００９年１月１２日（月）の昼食。

麻婆丼との付け合せに

白菜を使ってゴマ和えを作ってみました。

基本の中華を参考にしました。

白菜の中華風ゴマ和え

白菜　３枚

酢　中さじ２

しょう油　中さじ１

練りからし　小さじ１

ごま油　小さじ１

ごま　適量

○白菜は電子レンジで３分温めます。

○温めた白菜は２ｃｍぐらいに切り、水けを切ります。

○調味料をあわせて、良く混ぜます。

○ボールに白菜と調味料、ごまをいれてよくからめます。

○調味料がからんだら、器に盛り付けてできあがり。