雑煮

お正月なので、お約束の雑煮を作りました。

うちは白味噌じたての関西風です。

雑煮

白味噌　150g

金時人参　1本

里芋　大4個

大根　１／２本

だし汁　１０００cc

お餅（丸餅）　適量

○金時人参は皮をむいて輪切り、大根はいちょう切りにします。

○里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切ります。

○だし汁を鍋に入れて、切った野菜を入れます。

○中火にかけて、煮立たせます。

○煮立ったら、一旦火を止めて、白味噌を溶かしいれます。

○再び中火にかけて、煮込みます。

○最後に、食べたい個数のお餅をいれて、やわらかくなったら器に盛り付けてできあがり。