ほうれん草と木の実の炒め物

２００９年１月１２日（月）の夕食。

妻のリクエストで「スペイン熱い食卓」にのっていた

ほうれん草の炒め物を作ってみました。

ほうれん草と木の実の炒め物

ほうれん草　１束

バタピー（バターピーナッツ）　小分けの小さい袋　１つ

にんにくチップ　ひとつまみ

オリーブオイル　大さじ１

塩コショウ　少々

○ほうれん草は電子レンジで２分あたためやわらかくします。

○フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ、中火にかけます。

○にんにくの色がかわってきたら、火を弱火に変えて、にんにくを取り出します。

○バタピーとほうれん草をいれてオリーブオイルをからめるようにして炒めます。

○最後に塩コショウで味を整えてできあがり。