山かけそば

2008年7月26日（土）の昼食。

最近、日中がすごく暑いです。

久々にそばが食べたくなったので、つくってみました。

山かけそば

そば　2玉

長いも　150ｇ

おくら　8本

ゆで卵　2個

めんつゆ　150ｍｌ

かつお節　少々

○おくらは3分ほど塩茹でしてから、水で冷やします。

○長いもはおろし金ですりおろします。

○ゆで卵はスライスします。

○そばは水にいれてほぐして、盛り付けます。

○盛り付けたそばに長いも、おくら、ゆで卵をのせて、めんつゆをかけます。

○かつお節をトッピングしてできあがり。