大葉茶 ＆ 大葉のおひたし

2008年7月22日（火）の朝食。

20日（日）放送の「鉄腕ダッシュ」のソーラーカーで

紹介されていた大葉茶と大葉のおひたしを家で作ってみました。

特に、おひたしが美味しかったです。

大葉茶　＆　大葉のおひたし

大葉　9枚

水　適量

しょうゆ　中さじ１

みりん　中さじ１

だし汁　５０ｃｃ

○鍋に適当に水を入れて沸騰させたところに、大葉を入れてます。

○水の色が淡い緑色に変わってきたら大葉を取り出します。

○水は、そのまま冷やせば大葉茶のできあがり。

○大葉はお湯を良くきり、器に入れます。

○その器の中にだし汁、しょうゆ、みりんをいれます。

○３０分ほど冷蔵庫の中で冷やしたらできあがり。