エッグサンド

2008年7月12日（土）の朝食。

この日は急にサンドイッチを食べたくなったので
作ってみました。

エッグサンド
ゆで卵　2個
マヨネーズ　大さじ２
レタス　2枚
トマト　１個
食パン　２枚
マーガリン　適量
からし　適量

○ゆで卵を細かくみじん切りにした後、マヨネーズを入れてよくかき混ぜます。
○レタスを適当に手でちぎり、トマトは５mmぐらいにスライスします。
○食パンをオーブンで軽く焼き色がつくまで焼きます。
○焼いた食パンにマーガリンとからしを適量ぬります。
○切っておいたレタス、トマトをパンの上にのせて、さらに、卵マヨネーズを盛り付けます。
○もう一枚のパンで具をサンドしてできあがり。