常夜鍋

２００９年２月９日（月）の夕食。

この日は土曜日の日経新聞に載っていた

簡単料理を参考に作ってみました。

ちなみに一人分です。

常夜鍋

豚薄切り肉　１５０ｇ

豆腐　１／２丁

白菜　２枚

白ネギの青い部分　適量

すりおろししょうが　小さじ１

水　２５０ｃｃ

酒　２０ｃｃ

ポンズ　適量

柚子コショウ　適量

○豆腐、白菜は食べやすい大きさに切ります。

○ネギは斜め切りにします。

○鍋に水、酒、しょうがをいれて、煮込みます。

○煮立ったら、具をすべて入れて全体に火が通るまで煮込みます。

○煮立ったら、できあがり。ポンズや柚子コショウをつけていただきました。