韓国風味噌汁

2009年10月3日（土）の夕食。

チャーハンの付け合せに味噌汁も作りました。

見た目は普通の味噌汁ですが、実はピリカラ韓国風。

韓国風味噌汁

わかめ（乾燥）　50g

えのきだけ　１／３株

味噌　中さじ１

だし汁　３００cc

赤唐辛子　1本

○えのきだけは根元を切り落とし、細かく裂きます。

○唐辛子はヘタをきり、中の種をとります。

○だし汁に唐辛子とわかめ、えのきだけをいれて中火にかけます。

○沸騰したら、味噌をいれて、弱火にして煮立てます。

○味噌の香りがたって、煮込み終えたらできあがり。