手羽元のコンソメスープ煮込み

2010年1月9日（土）の昼食。

この日は、冷蔵庫に居座っていた手羽元を

COOKPADを参考にして、料理しました。

スープがすごく美味しかったです。

手羽元のコンソメスープ煮込み

手羽元　6本

白菜　6枚

ニンジン　1／2本

じゃがいも　1個

水　200cc

コンソメスープの素　1個

しょう油　大さじ１

塩コショウ　適量

サラダ油　大さじ１

○白菜、じゃがいもは適当な大きさにきり、ニンジンはいちょう切りにします。

○フライパンにサラダ油をいれて中火にかけます。

○手羽元をフライパンにいれて、全体に焦げ目が付くまで良く炒めます。

○じゃがいもとニンジンと加えて、油が回るように炒めます。

○ジャガイモとニンジンに油が回ったら、白菜と水、コンソメスープとしょう油を加えて、弱火で煮込みます。

○白菜がクタクタになるまで煮込みます。（20分程度）

○煮込めたら塩コショウで味を整えてできあがり。