トマト鍋

2009年12月5日（土）の夕食。

この日は、今話題のトマト鍋にチャレンジしてみました。

想像していた以上に美味しかったです。

シメのリゾットもいうことなし！！

トマト鍋

ホールトマト　1缶

水　400cc

コンソメスープの素　１個

キャベツ　3枚

ニラ　１／２束

玉ねぎ　１／２個

じゃがいも大　１個

豚肉　１００g

豚ひき肉　１００g

片栗粉　大さじ１

パスタ　１００g

ごはん　２００g

とろけるスライスチーズ　３枚

○きゃべつは食べやすい大きさに切ります。
○ニラは５cm程度に、じゃがいもと玉ねぎは薄切りにします。

○豚ひき肉と片栗粉をまぜて、粘りが出るまで捏ねます。

○ひき肉は粘りがでたら、一口大に丸くしておきます。
○パスタはゆでておきます。

○鍋にホールトマトと水、コンソメをいれて、沸騰するまで煮込みます。

○鍋が沸騰したら野菜と肉をいれて、ふたを閉めて煮込みます。

○具材に火が通ったらできあがり。

（シメ）

○鍋の具材がなくなったら、ごはんとチーズをいれて、泡立つまでに煮込みます。

○チーズが適度にとろけてきたら、シメのリゾットの出来上がり。