大根とひき肉の煮物

2009年11月23日（月）の夕食。

いくら丼の付け合せに、COOKPADを参考にして作りました。

大根とひき肉の煮物
大根　8cm
ニンジン　１／３本
牛ひき肉　５０g
だし汁　１００cc
しょう油　大さじ２
砂糖　大さじ１
酒　大さじ１
サラダ油　大さじ１

○大根とニンジンは４cm程度の長さに切り、棒状に切ります。
○フライパンにサラダ油をいれて、中火にかけます。
○ひき肉をフライパンにいれて色が変わるまで炒めます。
○大根とニンジンを加えて、１分程度炒めます。
○調味料とだし汁をいれて、火を弱火に変えてふたを閉めて煮込みます。
○１５分程度煮込んで、大根とニンジンが柔らかくなったら、できあがり。