白菜の煮込み

11月1日（土）の昼食。

白菜がたくさん余っていたので、

ＣＯＯＫＰＡＤで白菜料理を検索してみました。

そこでみたものを参考にして作りました。

白菜の煮込み

白菜の葉　6枚

玉ねぎ　１／４個

しめじ　１／３株

水　１カップ

だしの素　小さじ１

みりん　大さじ１

しょう油　大さじ１

柚子コショウ　小さじ１／２

片栗粉　小さじ１

○白菜を食べやすい大きさに切ります。

○玉ねぎは細切りにして、しめじは細かくばらします。

○鍋に水とだしの素、みりん、しょう油をいれて、材料をすべて入れます。

○白菜がとろっとするまで、弱火で煮込んでいきます。

○煮込み終えたら一旦火を手止めて、片栗粉と柚子コショウをいれて混ぜ合わせます。

○再び火をいれて、煮立ったらできあがり。