大学いも

２００８年９月２１日（日）のお昼。

大きなサツマイモが冷蔵庫の奥から転がってきました。

妻が見つけたホームページのレシピを見ながら、

昼食を食べた後、食後のおやつに作ってみました。

大学いも

サツマイモ　大１個

サラダ油　大さじ１

砂糖　大さじ２

しょうゆ　小さじ１／２

みりん　小さじ１

水　大さじ２

ごま　大さじ１

○サツマイモは皮をむいて、１～２cmの太さに棒状に切っていきます。

○サツマイモを電子レンジで３分、温めます。

○フライパンにサラダ油をいれて、中火で温めます。

○サツマイモに全体に焦げ目がついてきたら、調味料をすべて入れます。

○調味料をからめて、水分がとんでトロッとしてきたらごまを加えてできあがり。