エスカベッシュサラダ

２００９年６月１５日（月）の朝食

余っていたエスカベッシュを使って

サラダを作ってみました。

エスカベッシュサラダ

エスカベッシュ　適量

レタス　葉３枚

トマト　１／２個

きゅうり　１／２本

イタリアンパセリ　適量

○レタスは食べやすい大きさに手でちぎります。

○きゅうりは薄切りに、トマトは食べやすい大きさに切ります。

○野菜を器に盛り付けた後、エスカベッシュをのせます。

○マリネ液をドレッシング代わりにたっぷりかけます。

○最後に、パセリをトッピングして、できあがり。