なすの和風煮

2009年9月24日（木）の夕食。

この日はちょっと古くなったナスを成敗する為

冷蔵庫に眠っていためんつゆとともに調理しました。

なすの和風煮

ナス　3本

ピーマン　2コ

めんつゆ　５０ｃｃ

水　200cc

サラダ油　大さじ１

○なすとピーマンを一口大に切ります。

○フライパンを中火にかけて、サラダ油をいれ、ナスとピーマンを炒めます。

○全体に油が回ったら、めんつゆと水をいれて煮込みます。

○程よくしんなりとして、つゆがとんだらできあがり。