サンマのマヨ味噌ソース

2009年9月23日（水）の夕食。

サンマを安くしいれたので

COOKPADに載っていた新たなサンマメニューにチャレンジしました。

サンマのマヨ味噌ソース

サンマ　2尾

マヨネーズ　大さじ２

味噌　大さじ１

きゅうり　１／２本

センジャガ焼き　１枚

青海苔　適量

○きゅうりは斜めに３mmぐらいの厚さでスライスします。

○ジャガイモを千切りにしてフライパンで焼き、センジャガ焼きを作ります。

○サンマは頭を落とし、内臓を取って半分に切ります。

○フライパンを中火で熱して、こんがり焦げ目が付くまで焼きます。

○マヨネーズと味噌を混ぜ合わせてソースを作ります。

○きゅうり、センジャガ焼き、サンマをお皿に盛り付けます。

○最後にマヨ味噌をたっぷりサンマにかけて、青海苔でいろどりを加えできあがり。