肉団子の甘酢ソース

2009年8月17日（月）の夕食。

この日はもらった肉団子を生かすために

甘酢ソースを作ってみました。

肉団子の甘酢ソース

肉団子　6個

キャベツ　3枚

ニンジン　１／２本

酢　大さじ２

しょう油　大さじ１

砂糖　小さじ１

片栗粉　小さじ１

コンソメスープの素　１／２個

水　50ml

ごま油　少々

塩　少々

○キャベツは食べやすい大きさに切ります。

○ニンジンは長さ５cmぐらいに切った後、薄くスライスします。

○調味料をすべて混ぜ合わせて「あん」を作ります。

○フライパンを中火で温めて野菜を炒めます。

○野菜がしんなりしたら肉団子を入れて温めます。

○最後にあんをいれて、とろみがつくまで火を通します。

○野菜と団子をあんに絡めてできあがり。