ニラ玉炒め

2008年9月28日（日）の昼食。

ニラがたくさん余っていたので、中華っぽい感じのメニューを作ってみました。

塩コショウを抜いて、ヘルシーに仕上げました。

ニラ玉炒め

ニラ　１／２束

卵　２個

干しエビ　一掴み

玉ねぎ　１／２個

にんにくチップ　ひとつまみ

サラダ油　大さじ１

○ニラは５ｃｍぐらい、玉ねぎは薄切りにします。
○サラダ油、にんにくチップをフライパンにいれ、中火で熱していきます。
○玉ねぎ、にら、干しエビをいれて、しんなりするまで炒めます。
○卵を割りいれ、かき混ぜながら炒めます。
○卵に火が通って、固まったらできあがり。