豚のしょうが焼き

2008年6月27日（金）の夕食。

この日は仕事から帰ってきてから、がんばって作りました。
すぐ食べたかったので、クイックしょうが焼きでした。

豚のしょうが焼き
材料　豚肉　320g
　　　 酒　大さじ１
調味料　醤油　大さじ３
　　　　　 砂糖　大さじ１
　　　　　 みりん　大さじ２
　　　　　 しょうが（チューブ）　小さじ１

○醤油、砂糖、みりん、しょうがを器に全部いれて混ぜ合わせます。
○豚肉を混ぜた調味料にくぐらせた後、フライパンに並べます。
○適当にひっくり返しながら、焼きます。
○焦げ目がついてきたら、酒をふりかけて、ついで調味料を入れます。
○調味料を適度に煮詰めたらできあがり

（本当は調味料を下味用と味付け用とにわけて、下味用に１０分間つけるとよいみたいです。）