エビチリ

2009年4月30日（木）の夕食。

この日はスーパーで小海老の天ぷらをゲット。

エビチリソースと作って絡めて、食べました。

エビチリ

小海老の天ぷら　１００ｇ

スイートチリソース　大さじ１

トマトケチャップ　大さじ１

しょう油　大さじ１／２

酒　小さじ１

塩　少々

片栗粉　中さじ１

一味唐辛子　少々

水　３０ｍｌ

チキンコンソメの素　1/4個

万能ネギ　適宜

にんにくチップ　少々

サラダ油　大さじ１

○サラダ油とにんにくチップ以外の調味料をすべて混ぜ合わせます。

○フライパンを中火にかけてサラダ油とにんにくチップを入れます。

○香りが立ってきたら、合わせた調味料をフライパン入れます。

○煮立ったら、小海老の天ぷらをいれてソースを絡めます。

○最後に万能ネギをいれてさっと炒めて、できあがり。