オムライス

2009年3月15日（日）の昼食。

何にしようか迷ったところ、

ちょっと古いたまごと使いかけのニンジンがあったので

これらをつかってオムライスを作りました。

オムライス

ごはん　400ｇ

たまご　２個

豚挽き肉　８０ｇ

ニンジン　１／２本

玉ねぎ　１／２個

サラダ油　大さじ２

ヨシダソースＢＢＱ　大さじ３

トマトケチャップ　適量

○ニンジンと玉ねぎはみじん切りにします。

○フライパンを中火で熱して、サラダ油大さじ１をいれ、ひき肉を炒めます。

○肉の色が変わったら野菜を入れて炒めます。

○野菜に油が回ったら、ごはんを加えサラダ油大さじ１を加えてます。

○全体に油がまわったら火を弱めヨシダソースを加えます。

○ソースが全体に回ったら、一旦器にあけます。

○たまごを器に割りいれ、溶きます。

○フライパンを弱火にかけて、たまごをいれて全体に広げます。

○たまごがかわいてきたら、炒めたごはんをいれ、たまごでつつみます。

○最後に皿に盛り付け、ケチャップをかけてできあがり。